Réveillon du nouvel an – Le Moulin Bleu

Soirée exceptionnelle le 31 décembre 2022 afin de débuter l’année 2023 dans une ambiance de fête inoubliable !

Réservez dès maintenant vos places afin de passer un réveillon du nouvel an en Auvergne que vous n’êtes pas prêt d’oublier !

Afin de pouvoir organiser au mieux cette soirée, les réservations se font directement par téléphone au :

Voici le menu prévu pour cette soirée du 31 décembre 2022.

Mise en bouche
Coupe de Champagne
Crème brulée au foie gras
Corole de bar farci aux épinards et sauce champagne infusée aux baies roses
Patissière de veau basse température et son jus de viande aux morilles, millefeuille de pomme de terre et fagot de haricots verts
Saint nectaire fermier et fourme d’Ambert, petite salade à l’huile de noix
Entremet base speculoos, crémeux de mascarpone coco et mousse passion, coulis de framboise
1/2 bouteille de vin de Pays d’Oc *
1/2 bouteille d’eau minérale par personne