Menus

Formule Paillettes

69€

  • Gravlax du seigneur des rivières mariné aux baies roses et aneth
  • caramel de betterave
  • Matelote de volaille crémée et son moelleux de parmentier au beurre des champs
  • Délice de Saint-Nectaire fermier
  • Café et cabaret de douceurs sucrées
  • 1/2 bouteille de vin de Pays d’Oc
  • 1/2 bouteille d’eau minérale par personne

Formule Diamant

86€

  • Médaillon de tendresse périgourdine maison mi-cuit au banyuls ambré et son chutney de fruits de saison
  • Pain d’épice fraichement toasté
  • Croustille de gambette de Dandy aux petits légumes et son jus de viande
  • millefeuille de pomme de terre et sa cour de jardin
  • Délice de Saint-Nectaire fermier et Fourme d’Ambert
  • Café et cabaret de douceurs sucrées
  • 1/2 bouteille de vin de Bordeaux Mouton Cadet « Baron Philippe de Rothschild » par personne
  • 1/2 bouteille d’eau minérale par personne